---

Follow My Blog

Get new content delivered directly to your inbox.

Как найти лучшую мотивацию для похудения

В процессе похудения периодически происходят срывы, во время которых употребляются вредные продукты питания. После срыва мучает чувство вины, ощущение собственной неэффективности и бессилия. Чтобы избежать срывов, нужно разобраться в их причинах.

Физиологическая причина срыва — это голод. Слишком жесткая диета, резкое ограничение в количестве калорий и привычных вкусов достаточно скоро вызовет бунт организма. Бунт обязательно придется на период физиологического понижения сахара в крови — примерно в 10 -11 часов, в 15 -16 часов и примерно в 23 часа. Дело в том, что после еды уровень сахара в крови повышен еще некоторое время, поэтому чувство голода отсутствует. Через 2 часа уровень сахара снижается, поэтому голод напоминает о себе. Если в основной прием пищи было съедено что-то сладкое, то сахар снизится более резко и чувство голода будет сильнее. Поэтому следует выбирать сбалансированные рационы, адекватные текущему весу и энергозатратам.
Психологическая причина срыва — это неправильная мотивация. Часто похудению мешают скрытые установки. Проанализировать эти неправильные убеждения можно самостоятельно, без помощи специалиста. Для этого вам понадобится колода метафорических карт.
Метафорические ассоциативные карты (сокращённо МАК) – это картинки, на которых изображены люди, ситуации, животные, абстракции. Они представляют собой установки, убеждения, ценности, тревоги, фобии, психологические занозы. В одно и той же картинке разные люди увидят разные вещи, все зависит от настроения и подсознательных установок. Эти карты не имеют универсальных для всех толкований, и каждая карта в отдельные моменты времени одним и тем же человеком может быть воспринята по — разному. Метафорических колод очень много, следует выбирать те колоды, рисунки которых вам отзываются, вам должно хотеться рассматривать карты и подмечать детали.
Итак, как пользоваться метафорическими картами для похудения.
Начиная диету, задайте себе вопрос: «Какая у меня мотивация? Для чего я худею?» Возьмите карты и разложите их на столе «рубашками» вверх. Выберите одну карту, переверните. Рассмотрите изображение, зафиксируйте первое впечатление, запишите его в тетрадь. Как изображение карты отвечает на ваш вопрос?

На данной картинке можно увидеть желание быть стройной и модной (невеста в гипюровом платье по фигуре), можно увидеть скрытый страх перед миром или негатив в отношениях с конкретным мужчиной (невеста мышка, а жених кошка), или еще вариант — желание похудеть для того, чтобы стать маленькой, как ребенок, ловкой, а может даже незаметной (мышки маленькие, ловкие, их не видно). Можно вытащить еще одну карту с вопросом «Что делать, чтобы был результат?» или «Что мешает достичь результата?». Ответы на эти вопросы и все мысли, которые приходят в голову при рассмотрении карт, следует записывать в тетрадь. Раз в неделю или по мере необходимости повторяйте это упражнение с картами и смотрите, как меняются ваши ответы и ассоциации. Так вам станет понятно, какие ограничивающие убеждения хранятся в вашем подсознании, и вы сможете проработать их.
Для начала достаточно иметь одну колоду с картинками. Позже можно приобрести колоду, сочетающую картинки и фразы. С такими инструментами ваше похудение не только принесет вам красоту и здоровье, но и станет интересным путешествием к себе.

Как изменить подсознание и похудеть

При достижении любой цели половина успеха зависит от правильной мотивации. Можно бесконечно сильно хотеть похудеть, но в определенный момент, например, под влиянием негативных эмоций, происходит срыв, переедание и неизбежное чувство вины.

Перед началом диеты вы, как правило, настроены оптимистично. Вы тщательно изучили отзывы похудевших, определились с режимом и рационом, возможно, даже записались в спортклуб на индивидуальные тренировки. Так как процесс похудения требует физического и эмоционального напряжения, оптимистический настрой может быть разрушен любой неприятностью.
Например, негативное замечание близкого человека о вашей фигуре может спровоцировать приступ переедания. Чтобы этого не произошло, следует начинать похудение с правильной установкой, ориентированной на вашу внутреннюю оценку результатов, а не на внешнюю. Каждый сброшенный килограмм должен быть важен именно вам. Поэтому не нужно худеть к лету, чтобы хорошо выглядеть в отпуске. Или худеть для того, чтобы ваш партнер был в восхищении. Суть этой установки в том, что нужно любить себя, худеть и хорошеть именно для себя. Пока вы себя не любите, ваше тело не будет вам помогать. Наоборот, подсознательно будет главенствовать установка, что вы нелюбимы, недостойны и поэтому просто не можете себе нравиться, а значит, незачем и худеть.

Начинать нужно именно с установки на любовь к себе, которая предполагает заботу о своем физическом и психическом здоровье. Затем можно работать непосредственно с правильной программой для подсознания. Нужно не просто настроиться на интенсивную работу над своим телом, а встроить в свое подсознание мощную программу, которая поможет не сорваться в трудные моменты.
Итак, создаем программу.

Вспомните какой-либо навык, которому вы легко и с удовольствием научились в детстве. Затем ответьте на вопрос: почему вы сделали это легко и с удовольствием? Например, вы научились читать еще до школы. Почему у вас это так легко получилось? Скорее всего потому, что вам было очень интересно и увлекательно. Запишите на листок свой ответ на этот вопрос. В приведенном примере на листке нужно записать «интересно и увлекательно».
Далее вспомните какой — либо навык, который вы освоили в подростковом возрасте. Вопрос тот же: почему и зачем вы это легко освоили? Например, вы освоили рисование в художественной школе. Почему вы туда пошли? Может быть потому, что ваши старшие родственники профессионально занимались рисованием, имели успех и признание. Запишите на листок свой ответ на этот вопрос. В приведенном примере на листке нужно записать «престижно, можно рассчитывать на славу и признание».
Теперь вспомните какой-то навык, которому вы научились во взрослом возрасте. Вопрос такой же. Например, вы освоили компьютерный дизайн. Зачем вы это сделали? Наверное потому, что этот навык может принести деньги при грамотном применении. Запишите свой ответ на вопрос. В приведенном примере на листке можно записать » выгодно, можно заработать на этом».
Итак, получилась следующая запись: «интересно и увлекательно, престижно, можно рассчитывать на славу и признание, выгодно, можно заработать на этом». Посмотрите на ваш листок, на нем написана самая мощная мотивационная программа для подсознания, которая строится на ваших базовых приоритетах.
Остался последний шаг. Вам нужно ваше желание похудеть прописать в этой программе. По программе из приведенного выше примера получается следующее. Похудение должно быть увлекательным и интересным процессом. Для обеспечения этого пункта можно приобрести умные весы с анализатором жира, установить на телефон фитнес — приложение, купить фитнес — браслет или «умные» часы.
Похудение должно содержать элементы престижа и признания. Можно обзавестись абонементом в хороший спортклуб. Или завести свой блог и делиться в нем результатами работы над собой, помогая другим худеющим создавать правильные психологические установки.
Похудение должно быть материально выгодным. Здесь могут быть варианты заработка на своем блоге, получение профессии фитнес — тренера. Нужно понять, как вы сможете с материальной выгодой использовать свое похудение и работу над собой.
У вас, конечно, будет своя собственная программа, которую вы напишете в соответствии с заполненным листком. Когда ваше сознание будет замотивировано такими мощными, взятыми из подсознания, выгодами от похудения, вам будет гораздо проще придерживаться режима и рациона, поэтому результаты не заставят себя ждать.
Такое программирование можно использовать не только для похудения, вы можете подкреплять им любую свою цель.

Основа рациона для похудения

Правильно рассчитанный рацион — залог здорового похудения, при котором вы будете терять именно жировую массу, а не мышечную. Кроме того, жесткие ограничительные диеты дают эффект за счет обезвоживания организма, а с восстановлением обычного режима питания вес возвращается. При расчете рациона необходимо верно расставить акценты — оптимально соотнести макроэлементы (белки, жиры и углеводы).

Белки являются основой эффективной и здоровой диеты для быстрого похудения, поскольку выполняют в организме функции жизнеобеспечения.
В человеческом организме присутствует 20 аминокислот, которые необходимы для деления клеток. При дефиците белка (нехватке аминокислот) организм воспроизводит неполноценные клетки, поэтому запускается и ускоряется процесс старения, проявляются мутации в клетках. Из этих 20 аминокислот 8 являются незаменимыми, он не синтезируются организмом и могут быть получены только из белковых продуктов. Наиболее полное усвоение белка происходит при употреблении продуктов животного происхождения. Растительный белок из продуктов усваивается гораздо хуже — всего 14%. Это значит, что для усвоения одинакового количества белка из продуктов растительного и животного происхождения нужно съесть в 7 раз больше растительной пищи (например, сои), чем животной белковой пищи (например, творога, курицы, говядины, рыбы).

Белки также выполняют транспортную функцию. Например, для переноса по крови холестерина высокой плотности («полезного» холестерина) необходим белок альбумин, который содержится в молоке, твороге и яйце. Белок крови гемоглобин, который находится в эритроцитах, обеспечивает транспорт кислорода и углекислого газа в организме
Иммунитет в человеческом организме обеспечен белками — глобулинами. Поэтому для улучшения иммунной защиты важно повысить количество белка в рационе.
Ферменты, расщепляющие употребленную пищу, тоже являются белками. Протеаза используется организмом для расщепления белков, амилаза — для расщепления углеводов, липаза — для жиров, лактаза — для усвоения молока и т.д. Если белков в питании не хватает, то расщепление пищи происходит неправильно — не хватает ферментов.
Также белки — это носители генетической информации, потому что ДНК — цепочки являются белковыми структурами.
Когда вы рассчитываете рацион для похудения, нет никакого смысла делать в нем акцент на растительную пищу. Если похудение с помощью корректировки питания вы совмещаете с физическими нагрузками, то количество белка в рационе нужно увеличить еще больше.
Например, каша на воде и без сахара, макароны твердых сортов и печеный картофель не помогут вам похудеть, хотя и являются низкокалорийными продуктами. В основе этих продуктов — углеводы, которые обеспечивают организм энергией. Если энергии вы потратили недостаточно, то углеводы автоматически отложатся про запас в жировой ткани. Поэтому рассчитывайте свой рацион правильно — делайте акцент на белках, а углеводы нужно употреблять в достаточном количестве (в зависимости от вашего исходного веса), но в виде свежих овощей и фруктов.

Как выбрать самую эффективную диету

При выборе подходящей диеты всегда нужно ориентироваться на два важных критерия. Во-первых, диета должна отвечать вашим вкусам, потому что мало похудеть, нужно еще удержать результат, а это зависит от дальнейшего стиля питания, который вы возьмете за основу после похудения. Во-вторых, диета должна быть физиологичной, то есть принцип похудения по конкретной методике не может противоречить физиологическим и биохимическим процессам организма.

И если с первым критерием все более или менее понятно, то со вторым разобраться гораздо сложнее. Например, есть задача похудеть на 10 кг. Предполагается, что вы хотите потерять 10 кг жира, а по факту в процессе похудения потеряете большой процент мышечной массы. Такой результат следует ожидать после популярной гречневой диеты для похудения: вес снизился, но накопленный жир остался на месте, а кожа потеряла упругость.

Отдельно нужно остановиться на методике раздельного питания, которая тоже не является физиологичной и, по сути, представляет собой сочетание эмоциональной нагрузки (в виде привыкания к особенному режиму питания) с имитацией очень деятельного подхода к снижению веса (нужно правильно распределить продукты по составляющим, выучить таблицы сочетания). Раздельное питание для похудения — диета для снижения веса и оздоровления организма, разработанная в начале 20 века. В основе этой методики лежит теория о том, что для разного вида продуктов питания нужны особенные условия переваривания и усвоения. Поэтому не рекомендуется смешивать разные макроэлементы в процессе одного приема пищи. Например, белки не следует есть вместе с углеводами. Жиры не нужно смешивать с белками, также не рекомендуется сочетать два разных вида белка (например, творог и мясо). Если смешивать несочетаемые продукты, то они не перевариваются должным образом, поэтому в кишечнике начинаются процессы брожения, гниения, газообразования, нарушается обмен веществ. Эту стройную, на первый взгляд, теорию разработали врач — хирург и натуропат в соавторстве. Она получила большую популярность, несмотря на то, что совсем не физиологична и не учитывает биохимические процессы, которые протекают в человеческом организме при переваривании пищи.
Макроэлементы (белки, жиры и углеводы), поступающие в организм, перевариваются при помощи ферментов, выделяемых поджелудочной железой. Эти ферменты выделяются одновременно в равных количествах, поэтому совершенно нет смысла есть белки отдельно от жиров. Если вы съедите мясо, запеченное с сыром, поджелудочная выделит ферменты для расщепления мяса (белка) и сыра (белка и жира). Если вы съедите вареное обезжиренное мясо, поджелудочная все равно выделит ферменты и для мяса (белка), и для жира, и даже для углеводов, которых вы не съедите. Организм человека приспособлен переваривать разнообразную пищу в различных сочетаниях и не нуждается в разделении еды.

Здесь стоит отметить, что в здоровом организме ферменты выделяются всегда в одном количестве, и поэтому есть смысл употреблять еду небольшими порциями, так как при избытке пищи будут оставаться непереваренные части (на них не хватит количества выделенных ферментов). Раздельное питание может помочь в похудении и оздоровлении, только совсем не за счет тщательного разделения пищи и таблиц сочетания продуктов. При раздельном питании человек начинает лучше контролировать количество съеденного, режим питания, поэтому калорийность рациона снижается и лишний вес начинает уходить. Но раздельное питание не учитывает процентного соотношения белков, жиров и углеводов в рационе. При несбалансированном питании произойдет потеря мышечной массы, снизится тургор кожи, ухудшится память, настроение.
Выбирайте диеты, которые учитывают физиологические процессы, только они могут способствовать правильному похудению и оздоровлению организма.

Как быстро похудеть без диет и спортзала

В похудении важно придерживаться правильного стиля и режима питания. Чтобы избавиться от накопленного жира, организм должен либо получить дефицит калорий, либо увеличить затраты энергии. Для обеспечения дефицита используются различные ограничительные диеты, для увеличения энергетических затрат — спортивные нагрузки.
Однако, существуют маленькие хитрости, которые помогут похудеть без интенсивного спорта и голоданий.
1. Для того, чтобы добиться ускоренного обмена веществ и стимулировать организм к использованию своих жировых запасов, достаточно несколько раз в день давать себе короткие, но интенсивные нагрузки. Самая действенная такая нагрузка — Планка для похудения. Начинать можно с 10 секунд, постепенно увеличивая длительность до 2 минут. Выполняя это короткое упражнение утром и вечером, вы очень быстро увидите уменьшение веса.

2. Вода — эффективное средство для похудения. Водно — солевой баланс для организма важен, поэтому в сутки нужно выпивать необходимое количество воды. Рассчитать его очень просто: вес в кг умножьте на 0,03. Например, если вес 60 кг умножить на 0,03, получится 1,8. Значит, человеку с весом 60 кг следует выпивать в сутки 1,8 л воды. Кроме того, вода помогает бороться с ложным голодом и учит слушать свой организм. Каждый раз, когда хочется перекусить, выпить чай с печеньем, выпейте стакан чистой воды и подождите. Если через 20 — 30 минут желание поесть остается — значит, вы голодны. Если аппетит снизился, значит, вы хотели пить, а не есть. Вы можете легко спутать голод и жажду, если не привыкли слушать свой организм и склонны к частым перекусам. Правильный питьевой режим поможет вам восстановить связь с потребностями организма и снизит вес.

Овощи — лучшие полезные перекусы. Имеются в виду именно свежие, без обработки. Начинайте свой день с нарезания овощной тарелки, чтобы весь день овощи были под рукой. Если вы захотели есть, выпейте воды. Если голод не отступил, значит, организму действительно требуется подкрепиться. Несколько помидоров черри и немного болгарского перца станут отличным легким перекусом. Употребляя свежие овощи, вы получаете много клетчатки (которая абсолютно не калорийна), витамины и микроэлементы и чувство сытости до следующего приема пищи. Свежие овощи помогают разгрузить рацион и наладить работу кишечника, поэтому снижение веса с такими перекусами неизбежно. Важно выбирать для перекусов те овощи, которые вы любите. Если вы не любите свежую морковь, то не нужно себя заставлять питаться морковью. Сейчас на прилавках магазинов овощи представлены во всем многообразии и можно выбрать для себя самые вкусные сочетания: перец и черри, черешковый сельдерей и огурец, дайкон и китайская капуста. Побочным эффектом станет улучшение состояния зубной эмали в результате ее механической очистки твердой пищей.

Вкусное похудение. Что можно к чаю при правильном снижении веса

Залог похудения — это создание отрицательного энергетического баланса, проще говоря, дефицита калорий. Если мы съедаем ровно то количество калорий, которое требуется нам для жизнедеятельности (базовый расход калорий), вес стоит на месте. Если съедаем больше — вес растет. При правильном снижении веса калорийность рациона должна быть меньше базового расхода. Без учета этого важного пункта похудеть не получится.
При похудении большой проблемой становится вкусняшка к чаю. Например, нет смысла есть на обед полезный греческий салат, а потом запивать его чаем с печеньем. Печенье — высоко углеводный сахаросодержащий продукт, а иногда еще и высоко жирный.

Что происходит в нашем организме, когда мы съедаем греческий салат? Прежде всего, мы потребляем большое количество клетчатки, которое поможет сохранить сытость надолго. Сыр в этом салате — источник белка и жиров для организма. А вот углеводов мы получим самый минимум. Тем самым дефицит калорий будет поддерживаться, благодаря клетчатке работа кишечника улучшится, а жир поможет нашему мозгу лучше думать. Если такой салат мы закусим печеньем (даже самым низкокалорийным и диетическим), мы получим солидную порцию углеводов. Эта порция печенья не позволит нам долго оставаться сытыми, потому что вызовет резкий скачок сахара в крови, последующую за ним усталость и волшебную мысль «чего бы еще вкусненького перекусить».

Многие диеты для похудения предписывают отказываться от чаепития с вкусняшками. Какие-то диеты вообще заставляют перекраивать привычный уклад: пить за полчаса до еды и после еды не пить часа два. Определенная логика в этом совете есть: вода проходит по кишечнику очень быстро, а пище требуется гораздо больше времени, чтобы перевариться и отдать свои питательные вещества организму. Вода, проходя транзитом по желудочно — кишечному тракту, уносит с собой нужные организму питательные вещества. Но у этого совета есть обратная сторона: во — первых, большинство веществ останется в организме, несмотря на запивание еды водой, а во-вторых, поддерживать диету, столь непривычную для нашего организма и уклада жизни, психологически сложно. Чтобы сохранить стройность, питание должно быть правильным постоянно, а не только на период снижения веса. Но очень трудно следовать стилю питания, который требует психологического напряжения, ведь с детства мы привыкли после обеда пить компот. Или чай. Тем более, что нет никакой реальной необходимости ради похудения ломать именно эти привычки питания.
Итак, полезные десерты к чаю худеющим:

• Творожные шарики с фиником. Очень — очень мелко нарезаем 2 небольших финика, тщательно перемешиваем в блендере с пачкой 1 — 5% творога. Затем катаем из этой массы небольшие шарики, при желании можно обвалять шарики в какао — порошке (без сахара). С чаем можно съесть пару таких шариков. Этот низкокалорийный десерт восполнит потребность в сладком вкусе и не создаст сильного скачка сахара в крови за счет преобладания в нем белка.

• Сушеное манго. Выбирать следует не цукаты, а именно натуральное, тайское, без сахара. Один слайс с чашкой чая или кофе — сплошное удовольствие. Манго — это чисто углеводный продукт, но оно не содержит рафинированного сахара, в отличие от печенья, и с такой легкой вкусняшкой вы точно не получите ни единой порции трансжиров, которых в печенье может быть в избытке.

• Финиковая или изюмная паста (сухофрукты измельчить в блендере с добавлением воды). Ее можно просто есть в прикуску с чаем или кофе (не больше двух чайных ложек, в переводе на финики получится 10 — 15 грамм или 30 — 40 кКал).

Обратите внимание, что мы говорим об обеде. На ужин сладкие десерты есть не рекомендуется. Вечером после ужина лучше порадуйте себя яблоком или апельсином.

Похудение с помощью вкусного растительного молока

В похудении самой сложной задачей является не снижение веса, а сохранение полученных результатов. Большой процент похудевших отмечает, что сохранить правильный и здоровый вес оказалось трудно. Следуя жестким диетам, вес можно сбросить достаточно быстро, но в большинстве случаев со временем он возвращается. Самые эффективные диеты сложно поддерживать долгое время не только физически, но и психологически. Человек получает от еды и чувство сытости, и удовольствие. Ограничительная диета часто сводит удовольствие к нулю по причине однообразия вкусов. Для того, чтобы сброшенные килограммы не вернулись, нужна не диета, а полное изменение стиля питания. Лучший стиль питания для похудения — сочетание дефицита калорий с получением вкусового удовольствия от еды. Аюрведа выделяет 6 основных вкусов в питании человека: горький, сладкий, соленый, кислый, вяжущий, острый. Срывы и компульсивное переедание прекратятся, если ежедневно получать с пищей такое вкусовое разнообразие.
Одним из продуктов, помогающих разнообразить привычное меню, является растительное молоко. Такое молоко не содержит лактозу, что очень важно для людей с непереносимостью лактозы, и холестерин, поэтому подходит для диетического питания. Его можно пить как обычный напиток или готовить на его основе полезные фруктовые и овощные смузи.

Растительное молоко бывает трех видов: злаковое, ореховое и семечковое.
Злаковое молоко вы можете приготовить из овсяных хлопьев. Овсяное молоко очень полезно, так как оно улучшает работу кишечника за счет высокого содержания клетчатки. Такое молоко богато кальцием, железом, калием, цинком и фосфором. Оно низкокалорийно — в 100 мл содержится всего 30 ккал (в 100 мл коровьего молока 2,5% жирности содержится 52 ккал), поэтому молоко из овсяных хлопьев смело можно включать в свой рацион для похудения. Этот продукт снижает уровень холестерина в крови, содержит ценный бета — глюкан, который активирует клеточный иммунитет и помогает в борьбе с вирусами и бактериями.
Чтобы приготовить овсяное молоко, возьмите 100 г овсяных хлопьев и залейте литром холодной воды. Оставьте на несколько часов для разбухания хлопьев. Затем полученную смесь измельчите блендером до однородного состояния и процедите через сито, чтобы удалить жмых. Такое молоко может храниться в холодильнике до трех дней, вкус у него слегка сладковатый. Можете поэкспериментировать и добавить в него какао — порошок или ваниль.

Вкусное ореховое молоко можно приготовить из миндаля или фундука. Миндальное молоко не калорийнее обычного — в 100 мл миндального молока содержится 60 ккал. Такое молоко богато кальцием и витамином Е, а также цинком, магнием и фосфором.
Для приготовления миндального молока, возьмите 100 г орехов и залейте орехи водой. Оставьте на ночь, чтобы миндаль набух и размягчился. Утром слейте воду и добавьте 1 стакан чистой питьевой воды. С помощью блендера измельчите орехи в воде до однородного состояния. Затем добавьте еще 3 стакана питьевой воды в блендер и перемешайте. Полученную массу процедите через сито. Готовое молоко можно хранить в холодильнике трое суток. Миндальное молоко очень вкусное, имеет насыщенный кремовый цвет и характерный привкус миндаля.

Семечковое молоко готовится из кунжута. Вкус кунжутного молока специфический, немного с горчинкой, поэтому его лучше употреблять в виде смузи. В кунжуте кальция содержится больше, чем в сыре. Кроме того, в состав кунжута входит особое вещество сезамин. Сезамин снижает уровень холестерина низкой плотности и способствует похудению.
Чтобы приготовить кунжутное молоко, возьмите 100 г кунжута, промойте его и залейте водой на несколько часов. Затем слейте воду, снова промойте, добавьте 2 стакана питьевой воды и измельчите в блендере. Снова добавьте 2 стакана питьевой воды и перемешайте в блендере до получения однородной массы. Процедите полученное молоко через сито, чтобы отделить жмых. В готовый напиток можно добавить мед, корицу или сделать его основой для смузи.

Прежде чем употреблять растительное молоко, убедитесь в отсутствии аллергических реакций. Кунжутное молоко нельзя пить людям с повышенной свертываемостью крови.

Какие специи добавлять в меню для похудения

В древности специи были одним из самых дорогих продуктов, они ценились дороже золота. Черный перец, который сегодня не относится к экзотическим пряностям, в средние века ценился невероятно высоко. Специи улучшают вкус блюд, а иногда даже сильно изменяют его. Но у некоторых специй есть специфическое качество — они могут ускорять обмен веществ, влиять на уровень сахара в крови, давать омолаживающий эффект, благоприятно воздействовать на организм и оздоравливать его.

Для похудения лучше всего подходят следующие специи:

1. Корица. Эта пряность нормализует уровень сахара в крови, а значит, меньше глюкозы доставляется на хранение в жировые клетки. Вы не испытываете скачков сахара и приступов неконтролируемого голода, чувство сытости сохраняется дольше. Корица активизирует работу выделительных систем организма, а значит, продукты метаболизма выводятся интенсивнее и не накапливаются в тканях. Специя нормализует работу кишечника, устраняет запоры.
   Начните свой день именно с корицы. Добавьте ее в свой кофе или чай. Если вы предпочитаете белковые завтраки, то можно добавить чайную ложку порошка в творог. Бонусом станет приятный аромат и хорошее настроение на весь день.
   Корицу можно приобрести в виде порошка или в виде коричных палочек. Лучше постараться купить палочки и самостоятельно перемолоть их в блендере или кофемолке — так вы будете точно уверены в качестве приобретенного продукта. Порошок же может быть сделан из коры низкого сорта и не окажет на ваш организм нужного влияния.
2. Перец Чили. Эта специя ускоряет метаболизм непосредственно при употреблении и действует еще 2 часа после приема пищи. Такое действие обусловлено содержащимся в нем капсаицином. Это вещество улучшает кровообращение, укрепляет стенки сосудов, снижает уровень холестерина низкой плотности, тем самым предотвращая развитие атеросклероза. Под действием капсаицина улучшается пищеварение, организм вырабатывает больше желчи, необходимой для переваривания жиров. Капсаицин снижает уровень сахара, лептина, инсулина, поэтому непосредственно влияет на процессы жироотложения в организме. При регулярном употеблении красного жгучего перца жироотложение замедляется.
3. Куркума. Она также, как и перец Чили, ускоряет метаболизм и влияет на уровень сахара в крови. Кроме того, куркума помогает бороться с инсулинорезистентностью — состоянием, при котором клетки становятся невосприимчивыми к инсулину, вследствие чего не получают достаточно питания. Инсулинорезистентность часто сопровождает лишний вес и ведет к диабету 2 типа. Кроме того, куркума улучшает регенерацию тканей, способствует выработке коллагена, борется с воспалительными процессами в организме. А значит, эта специя помогает не только в борьбе с лишним весом, но и дает омолаживающий эффект. Хороший повод включить куркуму в свое меню!
   Специи следует употреблять только при отсутствии медицинских противопоказаний.

Как эффективно похудеть и не сорваться

При похудении сложно удержаться в рамках рассчитанного рациона из-за некоторого однообразия и отсутствия новых вкусов продолжительное время. Одно из самых первых доступных удовольствий, которые получает человек — это удовольствие от вкуса грудного молока. Поэтому удовольствие от еды — это базовое условие для физического и психологического комфорта.
Чтобы изо дня в день не бороться с желанием съесть что-нибудь вкусное, но очень вредное и не подходящее для похудения, нужно включить в свое меню продукты, представляющие 6 базовых вкусов. Эти вкусы выделяет Аюрведа и с помощью них не только обогащается рацион, но и создается правильный энергетический баланс в организме.
Итак, 6 вкусов: горький, сладкий, кислый, соленый, острый и вяжущий.
Напитки — источники горького вкуса: какао, цикорий, кофе. Вы можете утром взбодриться чашкой латте, а через 2 часа устроить перекус — отвар цикория с сухофруктами.

Горькие овощи и фрукты: брюссельская капуста, шпинат, щавель, салат — латук, грейпфрут. В обеденный овощной салат вы можете добавить щавель, а грейпфрут съесть после ужина.
Источником горького вкуса также является куркума. Эта специя обладает рядом полезных свойств и способствует похудению.
Источник сладкого вкуса — рис, но белый рис — это быстрый углевод, в процессе обработки такой рис теряет практически все полезные вещества, поэтому при похудении белый рис лучше не включать в свое меню. Употребляйте молочные продукты (молоко, масло) и сладкие фрукты (виноград, манго, финики). Сушеное манго, изюм и финики — отличный десерт к чаю. Кроме того, сладкий вкус дают и вареные овощи — свекла, картофель, морковь, но помните, что эти овощи тоже являются быстрыми углеводами и не очень подходят для диетического питания.
Сладкий вкус дает перечная мята, поэтому вы можете разнообразить свое меню мятным чаем.

Источники кислого вкуса — кислые фрукты (например, лимон) и кисломолочные продукты (творог, кефир, ряженка).
Чай каркаде или отвар шиповника — отличные кислые напитки. Эти чаи особенно полезны в сезон простуд, так как содержат витамин С. Чай каркаде понижает уровень холестерина низкой плотности, укрепляет сосуды и снижает уровень сахара в крови, поэтому стоит включить его в свое меню для похудения. Противопоказан такой чай при гастрите, гипотонии и склонности к образованию камней.

Источники соленого вкуса — морепродукты, водоросли и соль в чистом виде. Очень полезна для похудения и укрепления иммунитета ламинария. В ней содержится вещество, снижающее чувство голода и улучшающее обмен веществ. Кроме того, ламинария богата йодом, который необходим для правильной работы щитовидной железы. Ламинария низкокалорийна, поэтому является идеальным диетическим продуктом. Эту водоросль хорошо употреблять в качестве гарнира к белковому продукту.
Источники острого вкуса — острые специи, такие как перец чили, горчица, чеснок, имбирь. Очень эффективен имбирный чай для похудения, так как он ускоряет обмен веществ и обладает согревающим эффектом. Салат из свежих овощей при похудении обязательно употреблять ежедневно, поэтому обратите внимание на острые овощи (лук, редис).
Вяжущий вкус больше всего представлен фруктами и ягодами: гранат, хурма, бананы, фейхоа. Также вяжущими являются грецкий орех и фундук, но помните, что при похудении норма употребления орехов — 1 горстка в день.

Как справиться с постоянным голодом

Голод — это прежде всго сигнал тела о происходящих в нем физиологических процессах и биохимических реакциях. Вы чувствуете голод, когда уровень сахара в крови падает и в центр мозга, управляющий аппетитом, поступает информация об этом. Когда во время жесткой диеты вы себя чересчур ограничиваете, голод становится вашим верным спутником. Обычно во время жестких ограничений происходит подмена правильного физиологического голода на неправильный психологический голод. В основе срыва с диеты всегда лежит именно неправильный голод. Позже, при регулярных срывах, он становится причиной систематического переедания и еще большего набора веса. Когда психологический голод начинает управлять вашим пищевым поведением, вы теряете физический контакт со своим телом — например, перестаете различать голод и жажду. Вам кажется, что вы хотите есть, а на самом деле вам хочется пить.
Как бороться с перееданием и психологическим голодом.
Прежде всего, необходимо отличать правильный голод от неправильного. Правильный (физиологический) голод сопровождается неприятными ощущениями в области желудка. Если вовремя не поели, может появиться слабость из-за падения уровня сахара в крови. Психологический голод возникает в ответ на какую-то вашу эмоцию. Например, вы расстроились из-за замечания начальника относительно вашей работы и вам вдруг захотелось перекусить чем — нибудь вкусным. Скорее всего, вы не хотите есть, вам просто хочется заесть неприятную эмоцию. В данном случае можно рекомендовать выпить чашку ароматного чая без сладостей. Мятный чай хорошо перебивает желание поесть сладкого, ромашковый чай успокаивает нервы, липовый чай имеет сладковатый вкус и приятный аромат. Важно приучить себя отслеживать негативные реакции и постепенно уходить от привычного сценария «обиделся — поел».

При экстернальном типе пищевого поведения неправильный голод провоцируется внешними раздражителями, например, рекламой вкусных продуктов, красивыми витринами с пирожными. Самая главная рекомендация в этом случае — ходите в магазины сытыми. Если уровень сахара в крови повышен (после еды), вам не захочется купить и съесть лишнего.
Желательно всегда иметь при себе небольшой контейнер с полезными перекусами — помидоры черри, овощная нарезка, яблоки, морковная соломка. Такой перекус позволит вам не доходить до состояния сильного физиологического голода, при котором хочется купить в магазине побольше «вредной» еды.

Физиологический голод проходит через полчаса после еды (как раз тогда уровень сахара в крови достигает нужной отметки и мозг дает сигнал о насыщении). Поэтому, перекусив чем-нибудь некалорийным, подождите полчаса, не спешите поскорее заглушать чувство голода, дайте организму время на усвоение съеденного. Если через полчаса вы все еще хотите съесть пирожных, и побольше, то подумайте, какую боль вы пытаетесь «заесть», какая эмоция вывела вас из равновесия. Психологический голод невозможно удовлетворить «правильной» едой, он не зависит от чувства сытости, такой голод хочется утолять чем-то сладким и жирным, например, пирожным или шоколадкой. Дело в том, что с самого начала жизни вкус грудного молока является для младенца сигналом комфорта и безопасности, а вкус у него как раз сладкий и жирный. Поэтому при психологическом дискомфорте человеку инстинктивно хочется побыть в безопасности — почувствовать вкус пирожного. Важно отслеживать ваши реакции на негативные раздражители и искать альтернативные способы восстановления комфорта.
И, наконец, самое простое правило, которое поможет вам восстановить связь со своим телом. Если вы захотели есть, выпейте стакан воды и подождите немного. Возможно, через чувство голода проявляется ваша жажда. Так бывает, когда нет привычки слушать свой организм и адекватно реагировать на его сигналы и потребности. При правильном питьевом режиме вы будете выпивать примерно 6 — 7 стаканов воды в день. Воду следует пить за полчаса до планируемого приема пищи. Распределите эту норму на весь день и вы увидите, что чувство голода сильно уменьшилось.

Лучшие продукты для иммунитета

В холодное время года происходит рост количества простудных заболеваний среди населения. ОРВИ можно получить в любом общественном месте и нет ни одного стопроцентно защищающего средства. Одним из способов предотвращения простуды является оксолиновая мазь, которая защищает носовые ходы от проникновения инфекции. Но это лишь вспомогательная мера, по-настоящему защитить от ОРВИ может только крепкий иммунитет. Один из факторов сильного иммунитета — правильный бактериальный баланс в кишечнике, поэтому будет полезно пропить курс бифидо- и лактобактерий в сентябре — октябре.

Также уязвимость организма для вирусов зависит от степени проницаемости сосудистых стенок. Чтобы вирус смог пробраться в организм, ему нужно всего два условия: небольшое снижение температуры тела (переохлаждение в холодную погоду, даже непродолжительное) и проницаемость сосудов, по которым он проникнет в кровь и разнесется по организму. Степень проницаемости сосудов зависит от уровня кальция в организме человека. Если кальция недостаточно, вероятность подхватить простуду повышается. Поэтому в холодное время года следует одеваться по погоде и обогатить свой рацион продуктами с повышенным содержанием кальция. Можно принимать витаминно — минеральные комплексы, содержащие кальций, но нужно помнить, что из этих комплексов организм усваивает лишь 10% содержащихся минералов, в то время как из правильно подобранных продуктов питания организм усваивает всю суточную норму кальция.
Необходимо отметить, что кальций усваивается только при достаточном употреблении белка. Попадая в организм с едой, кальций усваивается в тонком кишечнике. Но его усвоение невозможно без витамина D в активной форме. Для образования активной формы этого витамина необходим белок. То есть продукты с высоким содержанием кальция следует употреблять вместе с белковыми продуктами.
Среди продуктов животного происхождения лидеры по содержанию кальция — сыр и творог. В сыре кальция содержится больше, чем в твороге, но не забывайте, что сыр высокожирный продукт, а значит и высококалорийный. Оба продукта являются источниками белка, поэтому идеально подходят в качестве белковых источников кальция. Богата кальцием и толченая яичная скорлупа. В виде порошка ее можно добавить в греческий салат для лучшего усвоения кальция.

Также кальций содержится в продуктах растительного происхождения, таких как миндаль и кунжут. Кунжутное семя также можно добавлять в овощи и употреблять вместе с рыбой или мясом. А можно сделать полезное миндальное или кунжутное молоко. Миндальное молоко очень нежное и вкусное, а кунжутное имеет горьковатый привкус, поэтому его лучше подсластить измельченными сухофруктами, например, инжиром.

Кальций содержится и в приправах. Например, в 100 г чеснока содержится 180 мг кальция и 6 г белка, поэтому имеет смысл включить чеснок в свое меню в холодное время года. Кроме того, чеснок обладает противомикробным действием, поэтому употребление этой приправы даст вам дополнительную защиту от бактерий, вызывающих острые респираторные заболевания.
Петрушка тоже богата кальцием, поэтому почаще добавляйте ее в салаты. Также в петрушке содержится витамин С, который улучшает работу иммунной системы.

Самое время похудеть и отказаться от сахара. Как это сделать быстро и легко.

Употребление сахара — самое главное и труднопреодолимое препятствие на пути к стройной фигуре и здоровью.
Итак, как же сахар влияет на органы и системы организма.

1. Чтобы усвоить сахар, содержащийся в пище, организм тратит свои запасы кальция. Таким образом, ослабляются кости, что грозит развитием остеопороза костей.
2. Сахар разрушает коллаген и эластин, из-за чего кожа становится дряблой и лишенной тургора. Этот процесс называется гликацией коллагена. Гликация представляет собой присоединение глюкозы (сахар) к белку (коллаген), в результате чего волокна коллагена становятся жесткими и негибкими, а кожа теряет эластичность и покрывается морщинами.
3. Сахар разрушает зубную эмаль, так как повышает кислотность во рту. В условиях повышенной кислотности происходит быстрое размножение болезнетворных бактерий.
4. Повышенное потребление сахара вызывает инсулинорезистентность — состояние организма, при котором клетки не могут усвоить поступающую глюкозу, а значит, лишаются питания. Причем абсолютно все клетки — сердца, головного мозга, мышц.
5. Скачки сахара в крови вызывают постоянную усталость и беспричинное раздражение. После употребления сахаросодержащего продукта происходит резкий скачок сахара в крови и прилив энергии и хорошего настроения. Через полчаса уровень сахара также резко падает, возникает чувство усталости и голод. То есть, если вы съедите шоколадку, вы обеспечите себе лишние калории и автоматически увеличите количество съеденного за сутки, ведь после сахарного скачка вам потребуется подкрепиться чем-то еще, чтобы поддержать свой организм в состоянии работоспособности.

Чтобы сохранить красоту и стройность, следует сократить употребление рафинированного сахара, а в идеале и вовсе отказаться от сахаросодержащих продуктов.
Итак, как это сделать быстро:

1. Используйте масло мяты перечной в виде наполнителя для аромалампы. Можно периодически в течение дня наносить пару капель на запястья. Запах мяты снижает аппетит, так как влияет на центр мозга, отвечающий за чувство сытости.
2. Пейте мятный чай, если у вас нет медицинских противопоказаний к нему. Мятный чай снижает чувство голода, улучшает настроение, содержит фитоэстрогены, которые имеют омолаживающий эффект.
3. Если вы любите шоколад, то замените сладкий шоколад на горький, затем на горький без содержания сахара, затем на домашний шоколад из какао. Чтобы приготовить шоколад дома, вам понадобится сливочное масло 60 г и нерастворимый какао — порошок без добавления сахара 200г. Масло растопите на водяной бане и, помешивая, всыпьте какао. Помешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной (можно влить немного воды, если масса получается слишком густой). Затем разлейте шоколад по формочкам и остудите. В формочки можете положить сладкие сухофрукты и залить их шоколадом — получится вкусный и полезный десерт для всей семьи.
4. Постепенно приучайте себя к правильным десертам — фруктовым тарелкам и фруктовым салатам с творожной заправкой. Отказавшись от десертов с рафинированным сахаром, вы на 40% снизите калорийность вашего рациона. Таким образом, вы не только оздоровите организм, но и снизите вес.
5. Употребляйте на завтрак творог, яйца, пророщенные зерна. Белковый завтрак позволит избежать резкого понижения сахара в крови и вам не захочется перекусить чем-то вредным до следующего приема пищи.
6. Организуйте себе достаточный ночной сон (не менее 7 — 8 часов). Недостаток сна заставляет организм искать ресурсы для энергии в других источниках. И таким источником становятся продукты, вызывающие скачки сахара в крови — печенье, конфеты и другие продукты, содержащие сахар.